Merel Van Hove is master in de communicatiewetenschappen. Ze is communicatiemedewerker en werkt mee aan het project Diversi-Date. Daarnaast coördineert zij de summer school 'Refugee children and families in Europe, social work and counselling.'

In de opleidingen Gezinswetenschappen en Psychosociale gerontologie is zij trajectbegeleider en taalcoach.